Som jag tidigare skrivit bakade jag

två sorters kakor igår.

Tyvärr blev resultatet inte som

jag hade tänkt mig.

De här kakorna smakar gott av citron och doftar ljuvligt.

MEN de blev mjuka och tjocka!!

Tror det kan bero på bagerskan, då receptet kommer från en tjej som utsetts till årets konditor!

Däremot vet jag inte vad som gick fel.

Kanske man skulle prova göra fler än 2 rullar, kanske 3 eller 4 och på så sätt få dem lite tunnare och hårda, som jag tror de ska vara.

Här kommer receptet, men jag kan inte gå i god för att resultatet blir bra.

Citronstänger ca 30 kakor

150 g smör- rumsvarmt

5 dl vetemjöl

2 dl socker

1 tsk bakpulver

skal av en citron

2 ägg

1 ägg att pensla med

Ugn 175 grader.

Blanda alla ingredienser till en smidig deg.

Forma till två rullar, lägg dem på en plåt

och platta till dem.

Pensla med ägg.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Ta ut plåten och skär längderna i bitar på snedden innan de svalnat.

Om nån testar och lyckas, meddela gärna hur ni gjorde, så kanske jag med kan lyckas med dem.

 

Erika - Bakglädje

15 juli 2010 09:21

Citronkakaor låter gott. Vet inte heller vad du kunde ha gjort annorluna för att inte få mjuka kakor.

http://bakgladje.blogspot.com

 

Angelica

17 augusti 2010 17:19

jag har gjort dessa citronstänger förr med andra recept. Jag har alltid fått mjuka kakor. men jag tycker att dom är såå goda. gör även med vanilj och choklad.

 

Anci

7 juli 2012 10:49

Jag glömde äggen! Hade i lite olja efter som jag inte fick ihop degen :-). De blev inte tjocka, mer frasiga och faktiskt godare :-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har jag påbörjat en ny blogg, då ja inte blir klok på hur den här fungerar med ffa texthanteringen som lever ett eget liv.   Men häng med till min nya blogg, som du hittar här.   Där finns redan ett nytt inlägg och mina gamla är på väg dit...

Idag fyller min sambo år. Detta har vi firat med fika hela dagen lång och såklart en tårta. En med jordgubbar skulle det vara.        Hade sett en läcker tårta hos bagerskan, som jag ville testa. Så här blev min tårta idag, inte ...

Mormor gjorde det, mamma gör det.... Kokar palt, och en mycket god sådan.   Idag tog jag mod till mig och testade själv. Halt ok resultat, lite för lösa och lite osalta, men det var ändå mycket gott!     Jag har använt ett recept frå...

Igår morse passade jag på att baka lite muffins, det var ju bara 20 grader ute kl 07, då jag var uppe med mina små troll som tyckte det var morgon sedan länge...   Jag gjorde samma recept som till mina jordgubbs och vit choklad muffins, det hitta...

Vilken tryckande värme vi har! Jag gillar sol och värme. Men när luften inte innehåller någon syre, då är det mindre kul. Trots lite regn vissa kvällar är det lika tryckande på morgonen.   Trots att det börjar sina i frysen och det skulle v...