Idag har jag bakat brownies från min nya bok One more slice.

Det fanns flera som såg goda ut och grundreceptet är detsamma för alla.

Men det som är ovanpå fanns i flera olika varianter.

Jag valde den som hette rocky road, med lite nötter, kola och marschmallows.

Brownies  1 plåt/24 bitar

Grundrecept

350 g mjukt smör

6 dl strösocker

3 dl kakao av god kvalitet

1 dl ljus sirap

½ tsk salt

6 ekologiska ägg

3 dl vetemjöl

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa smör och socker vitt och krämigt.

3. Rör ner kakao, sirap och salt.

4. Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner mjölet.

5. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsplåt med kant och fyll den med smeten.

6. Grädda kakan mitt i ugnen i 30-35 minuter. Prova med en sticka, stickan ska vara lite kladdig. Låt kakan svalna.

Fudgeglasyr

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 dl sirap

400 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Rocky road topping

½ påse Dumlekola

1 dl pistagenötter

2 dl salta jordnötter

2 nävar mini-marschmallows

1. Koka upp grädde, mjölk och sirap. Ta av kastrullen från värmen och låt vätskan svalna några grader.

2. Finhacka chokladen och rör ner den i den varma gräddmjölken så att chokladen smälter.

3. Bred glasyren över kakan och strö över salta jordnötter, dumlehalvor, pistagenötter och mini-marschmallows.

4. Kyl kakan tills glasyren stelnat och skär den sedan i bitar. 

 

Marica W

29 maj 2010 23:03

Åh, det där verkar ju inte alls läckert.... :P

 

Kusin i Karlstad

30 maj 2010 01:35

Vissterligen har vi druckigt några glas wine men vågar ändå påstå att jag skulle kunna döda för en bit av kakan just nu!

http://www.ommalin.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har jag påbörjat en ny blogg, då ja inte blir klok på hur den här fungerar med ffa texthanteringen som lever ett eget liv.   Men häng med till min nya blogg, som du hittar här.   Där finns redan ett nytt inlägg och mina gamla är på väg dit...

Idag fyller min sambo år. Detta har vi firat med fika hela dagen lång och såklart en tårta. En med jordgubbar skulle det vara.        Hade sett en läcker tårta hos bagerskan, som jag ville testa. Så här blev min tårta idag, inte ...

Som jag tidigare skrivit bakade jag två sorters kakor igår. Tyvärr blev resultatet inte som jag hade tänkt mig.   De här kakorna smakar gott av citron och doftar ljuvligt. MEN de blev mjuka och tjocka!!   Tror det kan bero på bagers...

Mormor gjorde det, mamma gör det.... Kokar palt, och en mycket god sådan.   Idag tog jag mod till mig och testade själv. Halt ok resultat, lite för lösa och lite osalta, men det var ändå mycket gott!     Jag har använt ett recept frå...

Igår morse passade jag på att baka lite muffins, det var ju bara 20 grader ute kl 07, då jag var uppe med mina små troll som tyckte det var morgon sedan länge...   Jag gjorde samma recept som till mina jordgubbs och vit choklad muffins, det hitta...