I söndags på Morsdag sken solen och vi grillade till middag.

En personlig favorit är denna potatissallad med VB-ost, ljuvligt gott, om man gillar osten såklart!

Till det hade vi grillade karrékotletter och en grekisk sallad.

Potatissallad 6 potioner

1.5 1.5 kg färskpotatis
250 250 g Västerbottensost
4 4 msk vit balsamvinäger
5 5 msk olivolja
1 1 knippe färsk gräslök
3 3 msk honung
salt och peppar från kvarn

Koka färskpotatisen.

Riv osten över den varma potatisen, och låt den smälta. Hacka gräslök och körvel och blanda med potatisen.

Tillsätt balsam vinäger, olivolja och honung.

Smaksätt med salt och peppar från kvarn. Blanda allt väl.

Har idag inhandlat ett äppelträd.

Det blev ett av sorten Pekkala, som ska passa bra att både äta och använda i köket.

Vi håller tummarna för att det ska trivas och att vi om några år har lite äpplen att smaska på nån gång i september.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har jag påbörjat en ny blogg, då ja inte blir klok på hur den här fungerar med ffa texthanteringen som lever ett eget liv.   Men häng med till min nya blogg, som du hittar här.   Där finns redan ett nytt inlägg och mina gamla är på väg dit...

Idag fyller min sambo år. Detta har vi firat med fika hela dagen lång och såklart en tårta. En med jordgubbar skulle det vara.        Hade sett en läcker tårta hos bagerskan, som jag ville testa. Så här blev min tårta idag, inte ...

Som jag tidigare skrivit bakade jag två sorters kakor igår. Tyvärr blev resultatet inte som jag hade tänkt mig.   De här kakorna smakar gott av citron och doftar ljuvligt. MEN de blev mjuka och tjocka!!   Tror det kan bero på bagers...

Mormor gjorde det, mamma gör det.... Kokar palt, och en mycket god sådan.   Idag tog jag mod till mig och testade själv. Halt ok resultat, lite för lösa och lite osalta, men det var ändå mycket gott!     Jag har använt ett recept frå...

Igår morse passade jag på att baka lite muffins, det var ju bara 20 grader ute kl 07, då jag var uppe med mina små troll som tyckte det var morgon sedan länge...   Jag gjorde samma recept som till mina jordgubbs och vit choklad muffins, det hitta...