Letade lite på nätet efter recept på morotsbröd, hittade detta bröd och bestämde mig för att testa. originalreceptet hittar du här. 

Jag gjorde inte riktigt som det stog i receptet, men de blev goda med lite smör och ost på!

Morotsbröd i långpanna

5 dl Mjölk

50 g Jäst

0,5 dl Rapsolja

2-3  Stora finrivna morötter

1 tsk Salt

2 msk Ljus sirap

8-10  dl Mjöl (vetemjöl, vetemjöl special fullkorn, rågsikt, jag blandade lite)

1 dl Grahamsmjöl

1 dl Havregryn

Och så solrosfrön "på en höft"

Gör så här

Smula jästen i en bunke.

Värm mjölken till 37 grader och blanda med jästen.

Tillsätt olja, morötter, honung och salt.

Tillsätt sedan så mycket mjöl som degen ”klarar av”, spara dock lite till utbakningen.

Arbeta ihop med kraftiga tag. 

Låt jäsa  i ca 30 minuter.

Baka ut degen och lägg i en långpanna med papper.

Platta ut och skär försiktigt i rutor och nagga sedan med en gaffel.

Låt jäsa i  ytterligare 30 minuter och grädda därefter i ugnen i ca 15 min på 220 grader. 

Om du vill kan du pensla brödet med lite saltvatten de sista minuterna så får du en god och krispig skorpa.

Låt  kallna under bakduk och skär sedan i bitar.

Går bra att frysa och ta upp eftersom så de inte blir torra.

Jag glömde att nagga mitt bröd, men det gick bra ändå.

Sen hade jag slut honung så det fick bli ljus sirap istället och mjölet blandade jag i lite av varje istället för endast vetemjöl.

Lycka till och låt er väl smakas!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu har jag påbörjat en ny blogg, då ja inte blir klok på hur den här fungerar med ffa texthanteringen som lever ett eget liv.   Men häng med till min nya blogg, som du hittar här.   Där finns redan ett nytt inlägg och mina gamla är på väg dit...

Idag fyller min sambo år. Detta har vi firat med fika hela dagen lång och såklart en tårta. En med jordgubbar skulle det vara.        Hade sett en läcker tårta hos bagerskan, som jag ville testa. Så här blev min tårta idag, inte ...

Som jag tidigare skrivit bakade jag två sorters kakor igår. Tyvärr blev resultatet inte som jag hade tänkt mig.   De här kakorna smakar gott av citron och doftar ljuvligt. MEN de blev mjuka och tjocka!!   Tror det kan bero på bagers...

Mormor gjorde det, mamma gör det.... Kokar palt, och en mycket god sådan.   Idag tog jag mod till mig och testade själv. Halt ok resultat, lite för lösa och lite osalta, men det var ändå mycket gott!     Jag har använt ett recept frå...

Igår morse passade jag på att baka lite muffins, det var ju bara 20 grader ute kl 07, då jag var uppe med mina små troll som tyckte det var morgon sedan länge...   Jag gjorde samma recept som till mina jordgubbs och vit choklad muffins, det hitta...